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2019.02.01
【クローズUP】〔月クロ 2019.2〕‶ラトック・リザーブ‶－それは一目惚れからの始まり－
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‶ラトック・リザーブ‶ － それは一目惚れからの始まり － |
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情熱に満ちた女性ワインメーカーと ポテンシャルを秘めたテロワールの運命的出会い |
☆ 石灰岩質、砂質、砂利質と異なる複雑な土壌の、
魅力的なポテンシャルを持つテロワール
☆ 地中海の太陽を一杯浴びた完熟度の高い葡萄
☆ ３種の異なる個性の葡萄（カベルネ・ソーヴィニョン、シラー、マルベック）が
見事に調和
☆ 潜在的クオリティを引き出した長い醸し工程
☆ 重厚で複雑、上質な余韻が続き、高カカオチョコレートとの
ビターなマリアージュも2月ならでは！
☆ 生産者のFONCALIEUは、イギリスのDrinks International（飲料専門誌）で
『最も称賛に値するブランド50選』に選出
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■ラトック・リザーブ
・Pay d'Oc IGP
・カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、マルベック
カシスや胡椒、ココアの香りが楽しめ、なめらかな口当たりから キャラメルやトーストのニュアンスが感じられる凝縮した 果実の味わいが膨らみ、上質な余韻が長く続きます。
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