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人間にとって、一日に必要な水分量はどれくらい？
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人間の体の約60％は水分でできているといわれており、
人間にとって、1日あたり必要な水分量は、1,500mlと言われています。
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人間が生きていくうえで、最低限必要な1日あたりの水分量は、800mlから1,200mlと言われています。 しかし、この数値は安静にしている場合のものであり、体を動かしている場合は、さらに多くの水分が体の外に 排出されていきます。 したがって、1日あたりの目安としては少なくとも1,500ml以上、できれば2,000ml以上の水分摂取が望ましいと されています。
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水分摂取の際に重要なことは？
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水分摂取が必要だからとはいえ、ただただ闇雲に水分摂取しても、効果はありません。 むしろ、体に余計な負担がかかることになり、逆効果になってしまかねません。 水分摂取のタイミングと、その際に摂取する水分量が重要になります。
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一般的に、人間が一度に摂取できる水分量は、200ml～250mlが限界だと言われています。 つまり、それ以上摂取しても、体内を素通りするだけだからだそうです。 したがって、水分摂取のタイミングと、その際に摂取する水分量が重要になります。
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効果的な水分摂取の方法とは？
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面倒でも、生活リズムにあわせてこまめに水分摂取すること。
日々の習慣づけが大切です。
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●起床時に200ml、就寝時に200ml
就寝中は長時間にわたり水分補給ができません。そのために起床直後は特に血液がドロドロに固まりやすくなってしまい、脳梗塞などの血管障害も、午前中に起こりやすいと言われています。つまり、起床後と就寝前の水分摂取が大切になります。
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●食事時に200mlずつ 朝食・昼食・夕食時の3回
適度な水分は胃腸を刺激し、消化を活発にしますが、一度に大量の水分を摂取すると、胃液が薄まるので消化不良の 原因となりかねません。 食事の際はつい飲み過ぎがちになりますが、気をつけましょう。
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●入浴の前後に200mlずつ
風呂は1日の疲れを癒してくれますが、入浴中には大量の汗をかいてしまいます。 さらに、入浴後にも体温の上昇に伴い発汗しています。 入浴前後にも、必ず水分を摂取するよう心がけましょう。
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●2時間おきに200mlずつ 1日3回
外出先や勤務中はなかなか難しい面もありますが、日中も、定期的に水分を摂取した方が良いでしょう。 例えば、食事と食事の合間、1時間～2時間おきに、こまめに水分を摂取することを心がけたいものです。
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生活リズム
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水分摂取量
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起床後
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200ml
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朝食時
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200ml
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食間
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200ml
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昼食時
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200ml
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食間
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200ml
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夕方
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200ml
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夕食時
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200ml
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入浴前
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200ml
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入浴後
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200ml
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就寝時
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200ml
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合計水分摂取量
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2,000ml
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「ミネラルウォーター」っておいしい水のこと？
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ミネラル・ウォーターには、明確な基準があります。
1990（平成2）年に農林水産省が制定した、
「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」です。
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ミネラル･ウォーターと聞いて、皆さんはどんな「水」を想像されますか？ 「おいしい」「美容と健康に良い」「天然のきれいな」「ミネラル分が豊富な」などなど…。 でも、「ミネラル･ウォーター」には、明確な基準があります。 1990（平成2）年に農林水産省が制定した、「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」です。 少しずつ、その中身を見ていきましょう。
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そもそも「ミネラル」ってなに？
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ミネラル・ウォーターには美容と健康に不可欠なミネラルが豊富に含まれています。 ここでは、代表的なミネラルについて、ご紹介しましょう。
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ミネラル
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効用
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カルシウム(Ca)
calcium
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骨や歯を強くし、骨粗鬆症を防ぐ。細胞活動を助け、筋肉の収縮を円滑にする。精神を安定させ、イライラ、不眠症を解消する。
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マグネシウム (Mg)
magnesium
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カルシウムの代謝を助け、骨や歯を丈夫にする。腸を刺激し便秘の解消に役立つ。また酵素の働きを促進し、結石防止作用がある。
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ナトリウム (Na)
sodium
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体液量やペーハー調節、筋肉収縮、神経活動に関係している。
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カリウム(K)
potassium
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細胞や消化液の中に含まれ、筋肉の収縮に重要な働きをする。カルシウムとともに摂取すると血圧を下げる効果がある。
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重炭酸塩
bicarbonate
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細胞や消化液の中に含まれ、筋肉の収縮に重要な働きをする。カルシウムとともに摂取すると血圧を下げる効果がある。
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硫酸塩（サルフェート）
sulfate
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利尿作用や便秘解消の効果があり、新陳代謝を高め老廃物を体外に排出する働きがある。ダイエット・サポートにもよい。
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ミネラルウォーターには、一般的に上記のような多数のミネラル成分が含まれています。 日本で流通しているミネラルウォーターには、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウムの4種類が表記されるのが一般的です。 ただし、国によっては、ミネラルウォーターそのものの基準や、これらのミネラル成分に関する見解が違う場合があり、 商品や原産地によっては、他のミネラル成分（重炭酸塩や硫酸塩など）が表記されることがあります。
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どんな種類の「ミネラル・ウォーター」があるの？
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ミネラル・ウォーターは、大きく分けて４つに分類されています。
ここでは、ミネラル・ウォーターの４つの分類について、ご紹介しましょう。
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ミネラルウォーター類は、原材料として用いられる原水の種類や、製品化にあたっての水の処理方法によって、下記の4つに分類されます。 1990（平成2）年に農林水産省が制定した、「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」が、その基準となっています。
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| ●ミネラルウォーター類の分類規準 （表示方法） |
| 1990（平成2）年に農林水産省制定 「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」 |
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品名
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原水
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処理方法
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ナチュラル
ウォーター
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沈殿、ろ過、加熱殺菌以外の物理的・化学的処理を行っていないもの
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ナチュラル
ミネラル
ウォーター
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特定の水源から採水された地下水のうち、地下を移動中又は滞留中に、地層中の無機塩類が溶解したもの
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ミネラル
ウォーター
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ナチュラルミネラルウォーターの原水を使用し、さらに右記の処理を施したもの
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品質安定などのために、沈殿、ろ過、加熱殺菌以外に以下の処理を行ったもの
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| ・ |
ミネラル分の微調整
（規定の範囲内） |
| ・ |
ばっ気 |
| ・ |
複数の水源から採水したナチュラルミネラルウォーターのブレンド |
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ボトルド
ウォーター
（又は飲用水）
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ナチュラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーター、ミネラルウォーターを使用し、右記の処理を施したもの
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品質安定や機能の強化などの為に、沈殿、ろ過、加熱殺菌以外に、原水の成分を変化させる処理を行ったもの
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| ・ |
規定の範囲を超えた、ミネラル分の調整や添加 |
| ・ |
電気分解、逆浸透膜ろ過など |
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| ※処理方法に限定はないが、食品衛生法に基づく加熱殺菌などの処理が必要 |
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上記地下水以外の原水で、飲用に適した水を使用し、右記の処理を施したもの
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| ※地下水以外の原水＝海洋深層水/蒸留水/水道水 など |
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水にも「原材料」があるの？
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「水」であるミネラル・ウォーターのラベルにも、「原材料」が表示されています。ここでは、ミネラル・ウォーターの原材料について、ご紹介しましょう。
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ミネラルウォーター類の原材料として用いられる原水は、その種類によって、同ガイドラインにより、下記の７つに分類されます。これらの分類も、1990（平成2）年に農林水産省が制定した、「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」が、その基準となっています。
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浅井戸水
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浅井戸からポンプ等により取水した地下水
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深井戸水
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深井戸からポンプ等により取水した地下水
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湧 水
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不圧（自由面）地下水、被圧地下水の区別によることなく、自噴している地下水
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鉱 水
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ポンプ等により取水した地下水のうち溶存鉱物質等により特徴付けられる地下水
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鉱 泉 水
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自噴する地下水のうち水温が２５℃未満の地下水であり、かつ、溶存鉱物質等により特徴付けられる地下水
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温 泉 水
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自噴する地下水のうち水温が２５℃以上の地下水、又は、温泉法に規定される溶存鉱物質等により特徴付けられる地下水のうち飲用に適したもの
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伏 流 水
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上下を不透水層にはさまれた透水層が河川と交わるとき透水層内に生じる流水 |
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「硬水」や「軟水」って、どんな水？
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皆さんも時折耳にされる、「硬水」や「軟水」
ここでは、この呼び方の基準となる「硬度」について、ご紹介しましょう。
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ミネラルウォーターの味を決めるひとつの要素といわれているのが、硬度です。 硬度とは、ミネラル･ウォーターをはじめとする、水の中に含まれるミネラル類のうち、 カルシウムとマグネシウムが、合わせてでどのくらい含有しているかの量的指標です。 つまり、カルシウムとマグネシウムの含有量が比較的多量である水を硬水、少ないものを軟水と呼びます。
では、その硬度はどのようにして計算するのでしょうか？ 硬度を表す方法も、国によって異なります。 日本やアメリカでは、カルシウムとマグネシウムの量を、炭酸カルシウム（CaCO3）の量に換算したものを硬度としており、mg/L又はppmで表記されます。
これを計算式で表すと、一般的に紹介されている、以下の計算式で表すことができます。
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硬度 ＝(カルシウム量×2.5)＋(マグネシウム量×4.0)
※単位はすべて、（mg/L）。各数値は実際のものより簡素化しています。
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例えば、市販のミネラル・ウォーターには、カルシウム、マグネシウムの100mlあたりの量が表示されていますので、これらの値、すなわちカルシウムを25倍、マグネシウムを40倍したものを合計すれば、ほぼ日本の硬度に相当する値が計算できます。
ＷＨＯ（世界保健機関）では、「飲料水水質ガイドライン」によって、下記のように「硬水」と「軟水」とに分類しています。
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区分
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WHO
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一般的な分類
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軟水
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0～60mg/L未満
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0～100mg/L未満
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中程度の硬水
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60mg以上～120mg/L未満
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100mg以上～300mg/L未満
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硬水
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120mg以上～180mg/L未満
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300mg/L以上
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非常な硬水
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180mg/L以上
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「酸性水」や「アルカリ水」って、どんな水？
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皆さんもよく耳にされる、「酸性水」や「アルカリ水」
ここでは、この呼び方の基準となる「ｐＨ値」について、ご紹介しましょう。
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ミネラルウォーターの味を決めるもうひとつの要素といわれているのが、ｐＨ値です。 pH値とは、その水が酸性かアルカリ性かを示す指標です。 一般的なミネラルウォーターのpH値は、およそ5.0-9.0の範囲のものが多く、日本の水道水は、ほとんどpH6.5-7.5の間と言われています。 下の表は、ｐＨ値による酸性とアルカリ性の一般的な分類です。
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分類
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pH値
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酸性
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5.9以下
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弱酸性
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6.0～6.9
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弱アルカリ性
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7.0～8.0
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アルカリ性
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8.1以上
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重松貿易のミネラルウォーターは、こんな水
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ここまでのお話をもとに、重松貿易㈱取扱いのミネラルウォーターが硬度とｐＨ値で、どのような位置付けになっているか、チャートで確認してみましょう。
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